In unserem Fleischangebot haben wir vom Rind eine Trockenwurst zum Rohessen, ein Landjäger, ein Knoblauchwürstli, eine Holzerwurst und das Trockenfleisch.
Aus Schaf- und Ziegenfleisch werden kleine Salamettli hergestellt.
Diese gräucherten Spezialitäten werden in den Mezgereien H. Boss hergestellt. Die Tiere kommen von unseren Betrieben. Wenn wir ein Tier zum Metzger bringen, besparchen wir mit Hans Boss was wir gerne von der Kuh, dem Schaf oder
der Ziege hätten.
